Say Sushi - Restauracja japońska

Orientalna perła na Dolnym Śląsku w Mieście Skarbów

Jedzenie jest czynnością, która zaspokaja podstawową potrzebę życiową każdego z nas. To oczywiście banał. Jednak, gdy kolejne dni życia przemijają uświadamiamy sobie, że nie chcemy jedynie się najadać, ale jeść dobrze – rozkoszować się jedzeniem, czerpać z niego przyjemność i czuć dzięki niemu smak życia we własnych ustach. Brzmi górnolotnie, ale właśnie to był powód, dla którego powstało Say Sushi. To nowa japońska restauracja w Środzie Śląskiej. Głodni przygód smakowych? Zapraszamy wasze zmysły w podróż!

Dlaczego Say Sushi?

Zanim otworzyliśmy naszą restauracje szukaliśmy co zjeść w Środzie Śląskiej w wyszukiwarce. Wpisywaliśmy „jedzenie środa śląska” i wybieraliśmy miejsce z listy. Trzeba przyznać, że wybór restauracji był spory. Jednak po dłuższym czasie okazało się, że jesteśmy kulinarnie znudzeni. Jeżdżenie na sushi do pobliskiego Wrocławia lub Legnicy zaczęły nas uwierać jak mały kamyczek w Adidasach latem. Niby nic, a jednak potrafi doprowadzić do szału. Egoizm przesłonił rzeczywistość, a futomaki i uramaki w myślach nie dawały spokoju. Zaprowadziło to nas pod naszą przyszłą restauracje. Środa Śląska – Legnicka 12 – chłodny wieczór i my wpatrzeni, lekko przerażeni tym co nas czeka. Dlaczego Say Sushi? Dlatego, że mówiliśmy o sushi ciągle, jak by to było zaklęcie, które miało wyczarować najlepszą restaurację w Środzie Śląskiej.

Perła w Mieście Skarbów

Jeżdżąc po świecie bywaliśmy w wielu restauracjach. Nie ważne czy był to Oman, Wietnam, USA czy Europa, o smaku sushi decydował ryż. To właśnie perła – krótkoziarnisty ryż, idealnie wypolerowany i zaprawiony jest prawdziwym skarbem. Wygląda jak maleńkie perły, które otoczone zaprawą mienią się w świetle. On przesądza o smaku. Ta nauka płynąca z ust Mistrza Świata Sushi Alona Thana została przez nas wdrożona od pierwszych chwil Say Sushi.

Spacerowaliśmy rynkiem, widzieliśmy piękny Ratusz, a 5 minut drogi od niego swoją lokalizację znalazła nasza japońska restauracja. Środa Śląska to było idealne miejsce na stworzenie świątyni orientalnego smaku. Ta wyjątkowa sceneria – Stare Miasto – pozwalała połączyć dawne tradycje Wschodu, z jakich wywodzi się sushi z kulturą zachodu. Chcieliśmy, by bar Say Sushi umożliwiał poznanie prawdziwego smak owego jedzenia bez konieczności odbywania dalekiej podróży.

Co oferujemy?

Od początku marzyliśmy o stworzeniu takiego miejsca, jakie najbardziej cenimy. Przytulny lokal, przepyszne jedzenie przygotowywane od podstaw ze składników najwyższej jakości z opcją zabrania go ze sobą do domu. Cenimy swój czas, więc koniecznością była możliwość dowozu, z czego sami często korzystamy.

Wiedząc, że jemy oczami dążyliśmy do stworzenia pięknych kompozycji w ładnych, ekologicznych pudełkach. Ulubionym dodatkiem do sushi, według nas, jest oryginalny japoński alkohol. Nie wyobrażaliśmy sobie bez niego restauracji japońskiej. Udało nam się wprowadzić do oferty zarówno wino, piwo, sake, jak i autorskie drinki, które przygotowywane są ze świeżych owoców, warzyw (tak! Drink Shibuya jest z ogórków) i ziół.

W Say Sushi każdy miłośnik orientalnych smaków znajdzie coś dla siebie. Zupy, sałatka, przystawki, takie jak krążki z kalmara, krewetki, pierożki gyoza, bowle, pojedyncze rolki sushi i zestawy z surową i bez surowej ryby.

Serwujemy sushi z ośmiorniczkami, tuńczykiem, łososiem, krewetkami, rybą księżycową, rybą maślaną, ikrą ryb latających, warzywami, owocami, różnymi sosami zarówno w tempurze, jak i bez.

Dla fanów słodyczy skomponowaliśmy słodkie sushi – bananowca, w którym karmelizowane na maśle banany podbijają smak czekolady oraz szarlotkę, która jest podawana na ciepło w tempurze.

Hitem okazały się fit sushi rolki, które nie mają w swoim składzie ryżu. Są one zamawiane głównie przez osoby będące na diecie ketogenicznej i przez sportowców. Fani wege znajdują w naszej ofercie wiele ciekawych propozycji. Specjalnie dla nich został skomponowany zestaw – wege set. Osoby na diecie eliminacyjnej także znajdą coś dla siebie, a szczegółową listę alergenów zamieściliśmy na naszej stronie.

Sushi to zdrowy posiłek, który nie wystygnie i łatwo się nim dzielić, więc idealnie sprawdzi się na imprezach rodzinnych i firmowych. Można go zabrać ze sobą do pracy, na piknik czy randkę.